Tacos de pollo con chimichurri y chipotle


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Hoy toca receta de aprovechamiento! Con los restos de pollo de la receta del otro día o la de pollo a l´ast  puedes marcarte una cena de ***** madre. Igual que hemos hecho con esta receta, puedes hacerlo con cualquier otro resto: otra carne, pescado, verduras asadas…. solo necesitas un poco de imaginación y un buen fondo de armario (vamos, tener una despensa variada). Eso si, si experimentas puedes equivocarte, la clave es no desistir y probar, probar, probar….. no hay otra manera!

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Torre Infernal

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Esta completa burguer fue bautizada así por un gran amigo mio del pueblo, al cual va dedicado este artículo. La Torre Infernal consiste en una simple doble cheese burguer, con bacon, huevo frito y un guacamole exprés, aderezado con un poco de ketchup y mostaza.

Ingredientes para 2:

– 2 panes de Hamburguesa.

– 4 Hamburguesas de ternera.

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Bocata de butifarra, rúcula y tomates semi-secos


 

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Hoy vamos a hacer un bocadillo que me sirvieron en Mr.Frank and the butis. Es una compañía que a través de sus camiones ambulantes, o de su servicio de catering, trabajan alrededor de la butifarra haciéndola protagonista. El bocata en cuestión me encantó, volviéndose un fijo en las noches de fin de semana en las que no me apetece liarme mucho en la cocina. Vamos allá:

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