Sandwich vegetal con pollo [aprovechamiento del pollo asado]


 

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Hoy aprovecharemos las sobras de nuestro buenísimo pollo asado. Igual que con otros sandwiches no vamos a descubrir nada mas allá de sacarle rendimiento a nuestras sobras  de una manera deliciosa. Con unos restos de pollo, tomate, lechuga y una hogaza (que puede estar dura ya que la tostaremos) y ya lo tenemos!

Ingredientes:

–  2 rebanada de pan de hogaza o de “pagès”

–  restos de un asado de carne, en este caso del pollo asado que hicimos pero podría valer cualquiera. Podríamos sacar tiritas del fabuloso costillar que nos preparó Sr. Pucheros y quedaría genial también

– 2 hojas de lechuga

– 2 o 3 rebanadas de tomate

para la salsa:

– 3 cucharadas de mayonesa

– 1 de mostaza antigua

– 1 de mostaza normal o al gusto

– 1/2 cucharada de salsa perrins o worcester

 

Preparación:

Limpiamos y cortamos las verduras. Tostamos el pan (puede ser en la tostadora, pero mejorará si lo hacéis en una sartén con un poco de mantequilla). Mezclamos los ingredientes de la salsa y presentamos. Tan simple como bueno!!

Salud!

 

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