Cazuela de Pulpitos


Popets3

Ingredientes para 4 personas:

-12 Pulpitos.

-2 tomates.

-1 cebolla.

– 1 cabeza de ajos.

– Perejil, laurel y pimientón.

Preparación:

Primero de todo pedir a vuestro pescadero de confianza que os dejen bien limpitos los pulpitos, A partir de ahí todo lo demás es muy fácil. En una cazuela de barro echamos un buen chorro de aceite, en el fondo disponemos los pulpitos bien extendidos en la cazuela y por encima ponemos todas las verduras y hierbas aromáticas: tomates enteros, la cebolla cuarteada, la cabeza de ajos entera,  el laurel, las ramas de perejil y el pimentón. Lo tapamos y lo ponemos a fuego lento durante unos 45 minutos, haciendo chup-chup y listo

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