Sandwich de bacon y huevo para cenas perezosas


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No vamos a descubrir nada con este sandwich, pero puede ser un buen recurso para los más novatos en la cocina y que están cansados del frankfurt y el bocadillo frío.

Ingredientes:

-Bacon (aconsejo en tiras y ahumado si puede ser)

– Rebanadas de pan de hogaza o “pa de pagès”

-Medio tomate

-Lechuga

-Mayonesa

-Mostaza antigua y mostaza normal

-Salsa Worcester (bote oscuro que pone “lea & perrins” me parece)

 

Preparación:

Cortamos el tomate en rebanadas finitas, lavamos y troceamos la lechuga y ponemos huevos a cocer. Para hacer el huevo duro aconsejo ponerlo en el agua cuando hierva con abundante sal, sacarlo pasados 8 minutos y enfriarlo con agua.

Por otro lado el bacon lo podemos sin aceite en una sartén caliente y lo cocinamos al gusto ( si lo queremos crujiente deberemos cocinarlo bastante tiempo hasta que tueste).

Para la salsa mezclamos 3 partes de mayonesa por 1 de mostaza antigua y 1 de la normal. Añadimos un chorrito de salsa worcester y mezclamos. Montamos todo con pan tostado y ya tenemos un delicioso sandwich!.

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Salud!

Consejo:para montar, si no queréis que se os demonte todo, lo mejor es empezar poniendo la salsa sobre una de las caras y encima los demás ingredientes. Así aprovecharemos el efecto pegamento de la salsa.

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3 comentarios en “Sandwich de bacon y huevo para cenas perezosas

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