Masa de pizza


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Ingredientes:

-300gr harina

-150 cl. cerveza

-10 gr levadura de panaderia

-10gr sal

– chorrito de aceite

-pizca de azucar

Preparación:

– Mezclamos primero los solidos: harina, levadura desecha con los dedos entre la harina, sal y azucar. Luego añadimos los líquidos y amasamos hasta que al hundir un dedo recupere mas o menos la mitad de su forma. Dejamos reposar entre 1 y 3 horas dependiendo de como veamos subir la masa (mas o menos duplicar su tamaño).

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